Le cuir rough out, parfois appelé cuir retourné, cuir brut ou en anglais reverse leather (ou flesh out leather), est un cuir à l’aspect poilu/pelucheux qu’on range souvent, à tort, dans la famille des cuirs suédés.
Mais ce n’est pas aussi simple.
Depuis un moment maintenant on voit cette appellation de cuir rough out de plus en plus fréquemment.
Notamment dès que l’on parle de modèles plus décontractés comme des chaussures avec semelles en gomme ou des boots & bottines en cuir pour hommes.
Le cuir retourné (rough out / roughout) est un cuir pleine fleur utilisé à l’envers : la face chair est à l’extérieur.
Dans ce guide, je vous explique ce que ça change pour des chaussures en cuir retourné : résistance, pluie, taches et entretien.
Sommaire
- Qu’est-ce que le cuir rough out ?
- Chaussures en cuir retourné : pour qui, pour quoi ?
- Avantages et inconvénients du cuir rough out (cuir retourné)
- Entretien du cuir rough out (brossage, graissage, imperméabilisation)
- Cuir rough out et eau : imperméabilité et résistance aux taches
- FAQ sur le cuir rough out
- Chaussures made in France Jacques & Déméter en cuir rough out
Qu’est-ce que le cuir rough out ?
C’est quoi le cuir rough out ?
C’est tout simplement un cuir pleine fleur utilisé à l’envers : la face chair (rugueuse et poilue) est laissée apparente, alors que la face lisse – la fleur – reste à l’intérieur.
On l’appelle aussi cuir inversé, parfois cuir renversé.
A priori, je ne vous apprends rien en disant que le cuir est la peau d’un animal qui a été tannée.
Si l’on prend le cas d’un cuir pleine fleur (donc qui n’a pas été aminci ou refendu) vous avez alors deux faces pour chaque peau :
- une lisse qui correspond à la couche supérieure de la peau et qu’on appelle le côté fleur
- une rugueuse et poilue qui correspond à la couche inférieure de la peau et qu’on appelle le côté chair.

En général, on utilise le cuir en gardant visible le côté fleur.
Mais on peut aussi l’utiliser à l’envers et rendre visible le côté chair.
Voilà ce qu’est un cuir rough out: un cuir qui a été utilisé à l’envers (mot à mot rough out se traduit par rugueux dehors).
Note : voilà le vocabulaire anglais pour ce cuir : Roughout leather is full-grain leather used inside-out (also called reverse or fleshout leather).
Sachez qu’il est appelé de plusieurs façons, notamment :
- cuir brut, cuir inversé ou encore cuir retourné
- reverse leather or fleshout leather en anglais
A lire également : Différences entre le daim et le nubuck
Différence entre cuir rough out et cuir suédé (daim et velours)
Si vous connaissez la définition des différents types de cuirs, vous allez me dire qu’est la même chose qu’un cuir velours.
Eh bien non !

Dans 99% des cas, ce qu’on appelle daim, velours ou cuir suédé est une partie issue de la refente de la peau qui est uniquement composée du corium.
Note : je ne parle même pas du nubuck qui est un cuir dont la fleur a été finement poncée et qui n’est donc pas un rough out (mais, en général, on les confond moins, car leur apparence est bien différente).
Rough out vs suede en 30 secondes
Le cuir rough out est souvent confondu avec le daim ou le suède. Pourtant, leur origine n’est pas la même :
- le rough out est un cuir pleine fleur utilisé à l’envers, donc très résistant.
- Le daim, lui, est issu de la refente de la peau, plus doux mais plus fragile.
Résultat : le rough out vieillit mieux et demande moins d’entretien, tandis que le daim est plus délicat.
| Critère | Rough out | Daim / Suède |
|---|---|---|
| Origine | Pleine fleur retournée | Refente (corium seul) |
| Toucher | Rugueux, brut | Doux, velouté |
| Vieillissement | Patine, peu de plis visibles, durable | Plus fragile (sensible aux taches), moins durable |
| Entretien | Brosse crêpe ou soie / laiton + rénovateur daim régulier | Brosse crêpe ou soie / laiton + rénovateur daim régulier |
Chaussures en cuir retourné : pour qui, pour quoi ?
Quand on parle de chaussures en cuir retourné (rough out), on parle surtout d’un rendu plus brut et plus tolérant au quotidien : le cuir marque moins visuellement, et les petites agressions (poussière, frottements) se “fondent” mieux dans la matière.
- Usages typiques : workwear, boots de marche, hiver urbain, voyages, usage “tous les jours”.
- Style : plus casual qu’un cuir lisse, mais ça peut rester très propre selon la forme (derby/boot sobre) et le montage.
- Tolérance aux marques : plis d’aisance moins visibles, rayures/frottements moins “dramatiques” qu’un cuir lisse.
- Pluie : ça encaisse bien en pratique, surtout si le cuir est gras/ciré. Sur un rough out naturel, un imperméabilisant peut aider à limiter les taches, sans être obligatoire.
- Entretien : brossage régulier (poils durs / crêpe) + un rénovateur ponctuel si tu veux nourrir/raviver.
Vous cherchez des exemples concrets ? Je vous montre plus bas des modèles J&D en rough out, et j’explique aussi le cas du waxed/waxy flesh (rough out ciré) qui est encore plus “tout terrain”.
Au-delà de son aspect très cool et décontracté, le cuir rough out a 3 avantages :
Avantages et inconvénients du cuir rough out (cuir retourné)
Au-delà de son aspect très cool et décontracté, le cuir rough out a 3 avantages :
- Le premier est que c’est un cuir qui marque très peu (aussi bien les plis d’aisance que les rayures et accrocs du quotidien) et vieillit donc particulièrement bien.
- Le second c’est que, même si vous ne la voyez pas, la fleur de la peau est présente et le rend donc particulièrement résistant (ce sont les fibres de la peau qui donnent sa résistance au cuir et elles sont majoritairement contenues dans la fleur).
- Enfin, c’est un cuir peu exigeant, car très facile à entretenir (je vous en dis plus à ce sujet dans le prochain paragraphe).
On voit des vagues (notamment sur mon pied faible : le droit) mais pas de plis très marqués comme sur les cuirs classiques
A me lire, on pourrait croire que le rough out est le cuir parfait.
Mais, il a quand même un défaut.
Comme expliqué, on utilise le cuir à l’envers.
Pas vraiment le côté qui a mobilisé l’attention du tanneur donc :)
Cela signifie :
- qu’il aura une apparence très brute ! Les « poils » contrairement à un velours classique ne seront par exemple par parfaitement rasés et donc pas tous de la même longueur.
- qu’il peut également présenter quelques taches et variations de longueur.
- Enfin, c’est sur l’envers que la tannerie met son logo et les différentes informations du cuir (type, taille de la peau, etc.)

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Entretien du cuir rough out (brossage, graissage, imperméabilisation)
Le cuir rough-out demande un entretien spécifique.
Retrouvez tous les produits adaptés dans notre guide : entretien par type de cuir.
Il y a deux cas de figure selon si le cuir a été laissé tel que ou s’il a été graissé ou ciré.
Mais, dans les deux cas, le rituel est bien moins contraignant que l’entretien des chaussures en cuir lisse.
Cas d’un rough out naturel
Ici, c’est extrêmement simple : contentez-vous d’utiliser une brosse à poils durs (comme une brosse décrottoir) ou une brosse en crêpe pour le débarrasser des saletés et délustrer les poils.
En général, on choisit des chaussures en cuir rough out pour leur aspect brut / usé donc, par cohérence, vous n’avez pas à les entretenir tous les 10 jours.
Occasionnellement, vaporisez un peu de Rénovateur Daim Saphir pour nourrir et hydrater le cuir.
J’ai regroupé tous les bons produits et la routine complète sur une page dédiée : entretien des chaussures en cuir retourné / rough out
Cas d’un rough out ciré ou graissé
Ici, le cuir a été ciré ou graissé (les Anglais parlent de waxed flesh) pour changer son aspect en collant les poils ensemble.
L’entretien reste très simple, mais il y a une étape de plus :
- commencez par le brosser avec une brosse à poils durs ou en crêpe pour nettoyer le cuir
- appliquer soit de la graisse pour cuir ou de la crème de cirage pour entretenir l’aspect du cuir et continuer à le lisser ou utiliser l’Huile HP Saphir en aérosol pour ne pas modifier la texture originelle du cuir.
J’ai regroupé tous les bons produits et la routine complète sur une page dédiée : entretien des chaussures en rough out gras
Cuir rough out et eau : imperméabilité et résistance aux taches
La résistance à l’eau d’un cuir rough out n’est ni meilleure ni moins bonne que celle du même cuir utilisé dans le bon sens.
Donc un rough out d’un cuir gras sera plus résistant à l’eau qu’un rough out d’un cuir classique.
C’est un cuir qui convient très bien pour réaliser des chaussures d’hiver pour hommes.
Si vous souhaitez limiter les taches, vous pouvez très bien imperméabiliser vos chaussures en cuir retourné / rough out.
Mais ce n’est pas indispensable pour la bonne santé du cuir.
Si vous êtes en présence d’un rough out graissé ou ciré vous n’avez rien de plus à faire : la protection est déjà en place (vous n’avez qu’à l’entretenir).
Chromexcel rough out de la tannerie Horween
Le Chromexcel rough out est une déclinaison du cuir emblématique de la tannerie Horween (Chicago). Utilisé à l’envers, il conserve toute la résistance du pleine fleur tout en affichant un aspect brut et unique.
Très gras et souple, il vieillit magnifiquement bien et se prête parfaitement aux boots, derbies et chukkas robustes.
Pour en savoir plus, consultez notre article dédié : Tout savoir sur le cuir Chromexcel Horween.
FAQ sur le cuir rough out
1. Qu’est-ce que le cuir rough out (ou cuir retourné) ?
Le cuir rough out est un cuir pleine fleur utilisé à l’envers : la face chair (rugueuse/poilue) est laissée visible tandis que la face fleur (lisse) se retrouve à l’intérieur.
Il ne s’agit pas d’un daim/suédé : la structure de la peau (fibres de la fleur) est conservée, ce qui le rend durable, avec un rendu brut.
2. Différence entre cuir rough out et daim/nubuck ?
- Le daim/velours provient le plus souvent de la refente du cuir (couche interne, sans la fleur) ;
- le nubuck est un cuir fleur légèrement poncé.
- Le rough out, lui, garde la pleine fleur (cachée à l’intérieur) et montre la chair.
Résultat : toucher plus brut, vieillissement très tolérant aux marques, entretien simple, et résistance mécanique généralement meilleure que le suédé classique.
3. Le rough out est-il imperméable ?
Pas plus ni moins que le cuir d’origine : un rough out issu d’un cuir gras résiste naturellement mieux à l’eau qu’un cuir standard, mais on peut renforcer la protection avec un imperméabilisant adapté.
L’objectif est de limiter l’absorption et les taches, sans figer le toucher.
4. Comment entretenir des chaussures en cuir rough out ?
Brossez régulièrement (brosse à poils durs ou brosse crêpe) pour retirer la poussière et délustrer les poils.
Au besoin, appliquez parcimonieusement un spray rénovateur pour daim/velours pour nourrir et raviver.
Si le cuir a été ciré/graissé, entretenez l’aspect avec un peu de graisse/crème pour cuir gras… ou préférez une huile protectrice en spray si vous voulez conserver la texture d’origine.
Toujours tester sur une zone discrète.
5. Peut-on cirer/teindre du rough out ?
Oui, mais avec effets notables : cirer/graisser aplani la fibre et fonce le cuir.
Pour la couleur, la chair absorbe fortement, donc la teinture est délicate et peu uniforme ; privilégiez des rénovateurs/pigments en spray (type daim/velours) pour de petites corrections.
A lire également : comment transformer un nubuck en cuir lisse ?
6. Qu’est-ce que le “waxed/waxy flesh” (rough out ciré) ?
C’est un rough out dont la face chair a été cirée/graissée pour lier/plaquer les poils et offrir un rendu mat-lustré, plus résistant aux salissures.
À l’entretien : brossage, puis fine couche de graisse/crème si vous souhaitez lisser/assombrir, ou huile protectrice en spray si vous préférez garder la texture.
NB : certaines appellations “waxy suede” décrivent un suédé graissé (pas un vrai rough out).
Chaussures made in France Jacques & Déméter en cuir rough out
Dans notre collection de modèles permanents, nous proposons 7 modèles en cuir rough out.
La seule chose qui ne change pas, depuis notre lancement en 2011, est que toutes nos chaussures hommes en cuir sont made in France
⭐ +90 avis clients – Note 4,8/5 sur Jacques & Déméter
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Comment reconnaître un cuir de qualité
Les 10 signes qui distinguent un vrai cuir d’un cuir médiocre.
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Fondateur de Jacques & Déméter, marque française de chaussures haut de gamme créée en 2011, je travaille depuis plus de 15 ans dans l’univers du soulier, du cuir et de l’entretien.
Spécialisé dans les constructions Goodyear, norvégienne, Blake et stitchdown, je sélectionne et teste personnellement les cuirs, les montages et les produits d’entretien proposés sur le site.
À travers le blog Jacques & Déméter, je partage des retours terrain, des analyses techniques et des conseils concrets issus de l’expérience client et atelier.
Mon objectif : aider chacun à mieux choisir, mieux entretenir et faire durer ses chaussures dans le temps.


